昨日は珈琲仲間のK氏宅にて焙煎三昧してきました。
K氏はれっきとしたサラリーマンですが、何と自宅にFUJI ROYALのディスカバリー焙煎機を持っているというマニアぶり。僕もサラリーマンとしてはそれなりに色々と珈琲器具は揃えてきましたが、K氏には全然及びません。ということで、ディスカバリーを触りにK氏宅へゴー！
お家に上がらせていただき、ディスカバリーだけでなく色々高価な珈琲器具と生豆のコレクションも見せて頂きちょっとビックリ。はんぱないマニアぶりです。
とにかく今日は焙煎パーティとばかりにルワンダから始まり、コロンビア、ガテマラ、コピルアック、ゲイシャなどSpecialty豆、Premium豆ばかり6回バッチほど焙煎。一つ終わるごとに試飲していたので、最後はちょっとタプタプ気味。
こういうやつです。一度に250gまで焙けます。金色がまぶしい意外とマニュアルな焙煎機。
素早い冷却能力は脱帽もの。窯からだして1～２分で冷えます。
品質の高い攪拌羽で一粒残らず綺麗に出てきます。（当たり前か）
この角度もカッコいいな。蒸気機関車みたいだ。
とっておきのKopi Luwakも持ち込んで、少し浅めの焙煎に仕上げてみました。
パナマのゲイシャです。これも買えばかなり高価なものなはず。
焼いた豆は全て仲良く折半。(^_^)v
とても楽しい一日でした。また行きたい！
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