Artisan 英国製クラフト焙煎機CR600の紹介
直輸入した英国製のクラフト焙煎機 Cormorant CR600を使い始めて3か月ほど経った。昨年の５月に注文して届いたのが今年の2月23日なので9か月以上も待ったわけであるが、待っただけのことはあるクラフト機の名に相応しい質感の高い綺麗な...
CR600
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CR600 コーヒー実験再開！
ログハウスは本日2つ目の棚もDIYして、まずまず使えるようになってきた。結局、テーブル、ベンチ椅子、棚と全てのDIYで購入したのは、ビーバープロで売っている杉無垢板(24x910x1820mm) 3980円が1枚、カフェ板(30x 200ｘ...
CR600 ついに焙煎機 in ログハウス稼働開始！
本日、焙煎機CR600を無事リビングからログハウス内に移して、グアテマラ600gで試運転。その後、KOPE花伝さん向けのブラジル・クラシコ600gを２バッチ焙煎してみた。色々考えてレイアウトしただけに、既になかなか快適である。直近で改善した...
CR600 ログハウスKOSKA-Aの組み立てコツ
ログハウスのセルフビルドを開始して既に一か月以上になるが、ようやくゴールが見えてきた。今朝の状況が下記写真の如しで、本日は屋根とログ壁の間にコーキングを入れて、室内側、外側と両方にぐるりと巾木を取り付けた。巾木なので遠目には違いは見えにくい...
CR600 ログハウス作り(屋根完成、窓取り付け）
連日のログハウス作りでどんどんと筋肉疲労が溜まっていたが、今日は大雨ということもあり久しぶりに作業はオフにして、以前住んでいた横浜の家の近くにあるお気に入りの1000円カットまで車で出かけた。坪呑のCut 1000という店で、ここのお兄さん...
Cormorant 珈琲問屋の試飲スペシャルティコーヒー
昨日、久しぶりに横浜に用事があったので、ついでに珈琲問屋本店に立ち寄ってみたら、店頭試飲コーヒーにいつものブレンド100円に加えて、「本日のスペシャルティコーヒー」というのがあって早速飲んでみた。紙コップで200円。焙煎豆は100gで680...
Aillio Bullet Cormorant CR600 Coffee Roaster
手廻しロースターでの焙煎は何回やっても飽きないし、いつもちょっとした緊張感をもちつつ楽しくやっているが、如何せん焙煎中は全く手が離せないので頑張っても一日に3，4バッチほどしかできない。ということでいずれはもう少し本格的な小型焙煎機が欲しい...
50度お湯洗い アームズメソッド珈琲焙煎
今年もまた東京カフェショーに入り浸ってきました。水～金と3日連続で会社を休んで！ 珈琲を飲み過ぎたからか、変な試食を食べ過ぎたのが原因か分からないけど、2日目からはビオフェルミンと胃薬で胃の中を中和しながらヒタスラ歩き回りました。面白かった...