ネルドリップ ウェスタン北山珈琲
前から行こうと思っていた上野のウェスタン北山珈琲店についに行ってきました。店に入ったら、2つのテーブル席とカウンターには４名ほどしかいないのに、満席なので30分後にまた来て、などと言われて、ブラブラ時間つぶし。やっと入れたら3名でまた満席。...
喫茶店巡り
ネルドリップ 
ペーパードリップ カフェバッハについての考察
先週久しぶりにカフェバッハに来ましたが、改めて色々発見があったのでブログに書き留めます。3時過ぎに家を出て思い付きでバッハに向かったので、到着したのは５時前。結構寒い日だったのに驚いたことになんと店の外にまで数名待っている状態。15分ほど待...
ネルドリップ 日本一マニアックな珈琲屋ハーモニー
駒沢公園の近くにとんでもない店があります。その名も自家焙煎珈琲ハーモニー。３万円の珈琲とかあります。豆の分量はとんでもないです。かける時間は150分ともっととんでもないです。もし注文が来たら、まず店を閉めて、それから開始するそうです。いつか...
喫茶店巡り KOFFEE MAMEYA
前から行こうと思っていた表参道のMAMEYAに行きました。店には店名すら出ておらず、でも人が並んでいる、しかも1/3は外国人、という実に変な店でした。なかなかユニークなビジネスモデルで、要するに世界中の名だたるロースターから、浅煎りから深煎...
喫茶店巡り 復活していた伝説の店、ポプラ館珈琲
先日ネット上で発見して、プチ興奮してしまった厚木のポプラ館珈琲についに行ってきました。オープンが月～木曜の10～17時だけ、しかも駅から1.5kmも離れているので行きたくてもなかなか行けない店です。 このウェブサイトだけで訪れてみよう、とい...
喫茶店巡り 唯一の珈琲館、「倉敷珈琲館」
嶋中労の「コーヒーに憑かれた男たち」を読んで以来、伝説の襟立博保氏の弟子であった畠山芳子氏が開いた珈琲店ということで一度訪れたいと思っていた「倉敷珈琲館」に３連休を利用して行ってきました。場所は倉敷美観地区の中で、周りは風情タップリの観光地...
喫茶店巡り サイフォン珈琲の芸術
今日は野暮用で横須賀に出掛けましたが、横須賀も横浜同様、珈琲の不毛地帯であることがよくわかりました。汐入からドブ板通りを抜けてそのまま戦艦三笠へ、そして横須賀中央駅へと縦横無尽に歩き回りましたが、珈琲に関しては目ぼしい店は何もないと断言！ ...
喫茶店巡り いわく付きサイフォン珈琲!?
30年近く前になりますが、厚木の国道129号線沿いに「ポプラ館珈琲」というマニアックな店がありました。一見さんにはちょっと入り辛い独特な雰囲気の店構えで、でも中に入ると、とびきり美味しい珈琲をサイフォンで淹れてくれていました。一杯2万円の珈...
喫茶店巡り LIGHT UP COFFEE・飲み比べセット
中央線の高円寺から吉祥寺にかけては珈琲好きの聖地ならぬ聖エリアなわけですが、吉祥寺ならここ、LIGHT UP COFFEEさんの飲み比べセット680円がとてもユニークで楽しいのです。今回は、ケニア、グアテマラ、エチオピアのシングルオリジン豆...
ネルドリップ 茶亭羽當のデミタスカップ
いつもの茶亭羽當さんのデミタスカップ比較です。店の中は全部異なるカップのようですが、どれも素晴らしい。コクテール堂のエージング豆「五番町ブレンド」で10分以上もかけてネルドリップした珈琲も素晴らしい香りとコクですが、カップがまた味を引き立て...