ハンドミルの最高峰と言えば、珈琲マニアならたいていの人はドイツのCOMANDANTEを挙げるのでしょうが、使い勝手なら台湾メーカーのZProに軍配が上がると思います。SCAJ2019では実際に両方のブースを行ったり来たりして挽き比べてみましたが、ZProの方が明らかに挽き心地もよく感じました。それになんといっても外側にあるダイヤルで挽き目を簡単＆確実にセットできる点は秀逸です。
詳しくはここ。
https://www.makuake.com/project/zpro/
その同じメーカーが作ったのが、Q2モデルという持ち運び用小型高性能ミルで、先日のSCAJのブースですっかり気に入ってしまい、即座に2個セットを注文。それがやっと届きました。
https://www.makuake.com/project/q2/
ZProと比べるとぐっと小さく、その分、外側のダイヤルはなく、COMANDANTEなどと同様に粉受けを取り外してからダイヤルを回す方式です。質感などは流石にZProにかないませんが、挽いてみると非常に均一に挽けます。エスプレッソ挽きをして、いつものハンドプレッソ(WACACO)でエスプレッソを入れてみました。なかなか良い感じでちゃんとクレマが出来ました。
ZProとQ2モデルを並べてみました。
上から比較するとこんな感じ。Q2は小さくても 一度にサクッと20gが挽けます。
工具なしで簡単に分解できます。驚くほど単純なパーツ構成で掃除も簡単。
エスプレッソ挽き
WACACO
自分で焙煎したガテマラ・エルコンスエロ農園の豆で淹れたエスプレッソ
美味しく入りました～
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