丸山珈琲軽井沢本店

僕が何かと尊敬している丸山珈琲のバリスタの方達。特に櫛浜バリスタのカッピングイベントには3回ほど参加させていただき、いつかは軽井沢本店を訪ねようと思っていましたが、ついに行ってきました。表参道シングルオリジン店も見つけにくい場所にありますが、本店もなかなか凝った場所にあります。グーグルマップがない時代なら探すのに相当に苦労しそうな場所。しかし着いてみれば納得。なんとも瀟洒な佇まいの建物で実に軽井沢の街並みに溶け込んでいました。

確か、本店でしか飲めない「丸山珈琲のブレンド・クラシック1991」のフレンチプレスを、自家製スコーンと一緒に注文。冷めてくるとじわーっと美味しさが増してくる珈琲でした。スコーンのジャムは軽井沢らしく甘さ控えめのリンゴジャムで、これまた自分好みの上質な味。
これは東京には持ってこれないな、という感じのする軽井沢ならではの老舗の貫禄、本店としての矜持、上品な店員達。どの点を取っても一流でした。