「僕はコーヒーがのめない」の第３巻に出てくるコーヒー焼酎を作ってみました。紹介されているメアリー流レシピは以下のとおり。
<材料>
焼酎 200ml
コーヒー豆 100粒(15g)
<作り方>
焼酎に珈琲豆を入れて一週間置いてからフィルターで濾す。
さて、今回は焼酎に黒霧島(芋焼酎)を使ったので、ちょっとコーヒーの香りが負けちゃった感じなので、次回はもう少し癖のない麦焼酎でやってみようかな。
珈琲豆を入れた直後はこんな感じ。
一日後には結構色づき始めて、１週間後はかくのごとし。
どないで？
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