喫茶いずみ

千葉遠征の2軒目が船橋の喫茶いずみ。ごらんのとおり、店構えはむっちゃ昭和しています。それも昭和50年代。

息子はエチオピア中煎り、僕はケニア深煎りを注文。とても個性的でどちらも素晴らしく美味しかった。いつもにこやかな店主もいい感じ。

カップが同じなので見た目は同じだけど、味は全然違います！
千葉の珈琲人はカップにはあまり凝らないのかな。

さりげなく、僕のと同じユニオンのサンプルロースターが。これは普段の焙煎ではなく人に教えるときに使うそう。　でも一番、感動したのはこれ。店主が書いたと思われる珈琲店の相関図。素晴らしい。

ちなみに赤丸は僕がつけたもので、訪問済みの店。