珈琲本 嶋中氏の本「HOME COFFEE ROASTING」
この本のタイトルを見て実は少々ショックを受けた。というのも、自分は今、家庭焙煎コンサルティングを本業にしようとしており、まさにこういう本を自分でも出したいな、と考えていた矢先だったからである。しかも著者の名前に旦部氏の名前がある。旦部氏と言...
珈琲本
珈琲本 
STANDART STANDARTという雑誌
コーヒー業界にいるならご存じの方も多いと思うが、コーヒー関連の様々なトピックを、先鋭的な視点とオシャレな写真とイラストでまとめた記事が満載のSTANDARTという季刊誌がある。書店では売っておらず定期購読するしかないため、一般人の目に触れる...
焙煎 堀口さんのTHE STUDY OF COFFEE
キンドルの検索で見つけたとき購入しようかなと思いながらついそのまま忘れていた堀口俊英さんの最新刊、THE STUDY OF COFFEEをついに購入した。実はフェースブックのコーヒーに関するグループにこの本のことが投稿されていたのを見て、「...
焙煎 小野善造式完全焙煎
今度の家から町田駅まで自転車で向かう途中に、Hill's Caboという珈琲豆屋さんがある。実は車では店の前を数十回は通っており気になっていたが、駐車場がないので入れずにいたが、先日タイヤ交換した店がHill's Caboの斜め前であったた...
珈琲本 スペシャルティコーヒー大事典
先日、Buckle Coffeeの佐藤さんに薦められた本「スペシャルティコーヒー大事典」をアマゾンで注文したら早速届いた。税込み5060円はちょっとした投資だが、内容は素晴らしいの一言に尽きる。この本には普及版があり、こちらは3080円。一...
コーヒーマイスター お薦め珈琲本
そうそう、申し遅れていましたが、実は先月末で今までの会社を退職しました！現在無職、これから珈琲関連で自営ビジネスを開始すべく、鋭意準備期間に入ります！！と言いながら、退職後の最初の1週間は家の片づけやら書類整理やら家事やらですっかり時間を取...
焙煎 漫画でも勉強！？
前から気になっていた漫画をメルカリで7巻まとめて買いました。送料込みで1650円でしたが想像していたよりずっと綺麗な状態でした。コーヒーハンター川島さんの監修というのがミソです！
喫茶店巡り 嶋中労
ちっとも最近の本ではありませんが、嶋中労氏の本を2冊紹介。珈琲道を辿っていると必ず辿り着くのが元祖御三家こと、「もか」の標交紀、「ランブル」の関口一郎、そして唯一今も健在の「バッハ」の田口護なわけですが、この嶋中労氏の本には、御三方の人物ぶ...