喫茶店巡り

グリッチコーヒー&ロースターズの衝撃

増殖し続ける Third Wave Coffee系の店ですが、ここの珈琲にはちょっと衝撃を受けました。神保町のオフィス街にある間口の小さな店ですが、焙煎も店内で行っており、素性の良い生豆を浅めに焙いて、完璧なタイミング(焙煎後2,3日)で提...
手回しロースター

僕の珈琲に対する思い入れ

初めまして。和彦です。 かずひこ珈琲→KAZUHI COFFEE → Kaz Feel Coffee → KFC? (^^;) です。 僕は珈琲が好きです。特に焙煎に凝っています。今(2020/3/31まで)は会社員ですが、できれば次は珈琲...