焙煎体験教室:(各コース 2~3時間, 予約制, 4名まで対応可能)
焙煎ロガー付きの小型焙煎器具を使った焙煎体験
共通: コーヒーの味を決める要素のうち、素材と焙煎について全体像をご説明します。
例)
コース1:同じ豆を異なる焙煎度で煎り分ける (一つの豆で作れるバリエーションを知る)
コース2:異なる豆を同じ焙煎度に煎り上げる (栽培品種、地域、精選方法などからくる味の違い)
コース3:同じ豆を同じ焙煎度で焙煎する (味の再現)
共通: 焙煎した豆の味の確認
オプション:
- 抽出方法による味の違い
- 温度による味の違い
※ 器具を変えたり、特定のトピックに注目したオーダーメイドのコースにも応じます
<料金>
– お1人でご参加の場合: 4000円
– 2〜4人でご参加の場合: 3000円/人
場所; 東京都町田市(最寄り:小田急線 玉川学園前)
ご予約: KazuhiCoffee@gmail.com まで