ブラジル・グアリロバ農園

先日の東京カフェ・ショーのブースでお話させて頂いた「Mirai Seeds」の伊藤マルセロ社長から本当にグアリロバ農園のサンプル豆が届きました。ナチュラル精製が3種類とレッドハニーが１種類でそれぞれ400gずつ。僕の焙煎バッチサイズに合わせてくれたもの。早速、ブラジルブルボンとイエローカトゥカイ(レッドハニー)を焙煎してみました。まずブラジルブルボンのフルーティーさに圧倒されました。エチオピアのイルガチェフェの高級ナチュラル豆に近い香味（ほんまか？）。う～ん、いい香り。　レッドハニーの方は本日アームズメソッドで焙いたので数日寝かせてから賞味します。ちなみにこの豆、お高いのかと思ったら、いつも自分が買っているものと同価格帯。5Kgで8000円前後でこの品質とは驚異的！

ブラジルグアリロバ農園スペシャルティコーヒー生豆の輸入・卸売｜Mirai Seeds

Mirai Seedsは、COE優勝のブラジル・グアリロバ農園スペシャルティコーヒー生豆を直輸入。アナエロビック発酵やゲイシャなど多彩なロットを全国のロースターへ。無料サンプル受付中。

しばらくここの豆ばかり購入してしまいそう。。