コーヒーインストラクター JCQAコーヒーインストラクター1級 ～ 合格までの道
やったぜ、コーヒーインストラクター1級合格！ ということで！ 同じ道を目指す方に多少なりともお役に立てればという気持ちでこの記事を書きます。 個別質問も歓迎です。 ＜全般の話＞ 教科書(4000円)自体は2級受験で入手しているはずなので、さ...
珈琲資格
コーヒーインストラクター 
カッピング JCQAコーヒーインストラクター1級 ～ 合格最低点 80/80 をクリアするために
やったぜ、コーヒーインストラクター1級合格！ ということで！ 同じ道を目指す方に多少なりともお役に立てればという気持ちでこの記事を書きます。 個別質問も歓迎です。 ＜全般の話＞ 教科書(4000円)自体は2級受験で入手しているはずなので、さ...
コーヒーマイスター コーヒーマイスター合格！
本日、コーヒーマイスターの試験結果がやっと手元に届いた。 11月13日に受験してから2か月以上！ 筆記試験とはいえ随分と時間がかかるなぁ。 実は試験直後に幾つか凡ミスを犯したことに気付いていたので、一抹の不安はあったものの、まぁさすがにこの...
コーヒーインストラクター コーヒーインストラクター２級
本日はJCQAのコーヒーインストラクター２級の事前講座の受講日であった。東京会場を申し込んでいたのだが、申し込み多数で抽選に外れた結果、名古屋会場(大須観音)までの日帰り。朝早くからの出発であったがお天気に恵まれて気持ちよく出かけることが出...
コーヒーマイスター コーヒーマイスター試験
本日、渋谷のフォーラム８にてコーヒーマイスターの試験を受けてきた。正直、ちょっと高を括っていたところがあった。テキスト内容は丁寧に読み込んで他の本と合わせて理解を深めたり、単語カードを使って数字や用語を暗記したりしてきたので、あわよくば満点...
コーヒーマイスター 第32期コーヒーマイスター養成講座
随分前に申し込んで、コロナでいったん延期(キャンセル)になって、再度申し込みして、そこから首を長くして待っていたコーヒーマイスター教本が本日ついに届いた。やったぜ！ 本文が117ページ、模擬試験が7ページ、資料が約20ページといった構成で、...
カッピング JCQAコーヒーインストラクター
僕が珈琲の仕事を始めるに当たって取得したい資格が3つがある。 ①コーヒーマイスター (SCAJ) ②コーヒーインストラクター(JCQA/全日本コーヒー検定委員会) ③アラビカQグレーダー (CQI/SCAA) ①はコロナでスタートが遅れてい...
Qグレーダー Sensory Skills自己開発
以前からやろうと思いながら、つい延び延びになっていたアラビカQグレーダーの資格を取るための準備として、試験科目の一つであるSensory Skills(味覚能力)の勉強を昨日から開始した。これはとてもチープな方法で出来るので、やる意志さえあ...
コーヒーインストラクター コーヒー・インストラクターの資格
珈琲に関する資格と言えば、日本スペシャルティ珈琲協会(SCAJ)の出している珈琲マイスターが比較的有名ですが、全日本コーヒー商工組合連合会(JCQA)という別の一般社団法人が認定しているコーヒーインストラクターという資格もあります。3級、2...
Qグレーダー Qアラビカグレーダーコース1日体験セミナー
先週は日本スペシャリティコーヒー協会主催のQアラビカグレーダーコース1日体験セミナーに参加してきました。場所はポートアイランドのUCCコーヒーアカデミー。珈琲最難関資格の一つ、Qグレーダーを目指す人達が24名ほどがグループに分かれて、朝から...